2012年09月

R-1ヨーグルト

R-1ヨーグルトが「インフルエンザ予防に効果的」と言われていることを昨年の冬に聞きました。
それもその時期にはR-1ヨーグルトが品薄で入手困難だということも・・・

今年の冬に向けて、R-1ヨーグルトをどう確保しようかと思っていたところ素敵なページを発見しました

乳酸菌R-1ヨーグルトの密造
http://www.nda.co.jp/memo/r1/

ただこれを実行するためには、タニカ・ヨーグルティアというヨーグルトメーカーが必要です。
(上述のページには最強のブランドと紹介されています
半信半疑の奥さんを説得して、なんとか購入にこぎ着けました。


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そして、さっそく培養。カップ半分で1kgの自作R-1ヨーグルトが完成します。いままで3回ほど作っていますが発酵時間12時間は長いかもしれません。ちょっと酸っぱい気がします。でもR-1ヨーグルトをたくさん食べられるのは嬉しいです。

ちょうどいい発酵時間を見つけて、冬までにはもっと本物に近いR-1ヨーグルトを培養する技術力を高めていこうと思っています

本当にインフルエンザ予防に効果があるかは分かりませんが、できるかぎりのことはやっておこうかなという感じです。もちろん予防接種もするつもりです。

休日

oozakura

今日の夕食は家族4人で地元のラーメン屋「大桜」に行ってきました。
私をはじめ子供達もお気に入りのラーメン屋です

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帰ってきてから、ちょこっと花火をして、その後、広場で私が韓国で買ってきた「光る竹とんぼ」で遊びました。
売っていたおじさんはすごく高く飛ばしていましたが、なかなかうまくいかず、コツをつかむのに時間がかかりました。

今年は残念ながらどこにも行けませんでしたが、来年はこの時期にどこかに遊びに行きたいです。(仕事が入る確率大ですが・・・

初韓国


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韓国のソウルに仕事で行ってきました
行く前は台風の進路になっていることや竹島問題を気にしていたのですが、台風はあまり大きな影響がなく、竹島問題も全然気にする必要はなかったですみんな大歓迎で我々を迎えてくれました。ハングルは少し読めるようにしていったつもりですが、意味はまだまだよくわかりません。会話もあいさつ程度しかできませんが、来年1月には韓国の人たちをお迎えしますので、それまでに少しでも韓国語の能力を磨かなくては・・・
 
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辛いものが苦手な私はソウルでの食べ物には苦労しましたが、物価は安い(特に地下鉄、タクシーが安い)ので、なんか贅沢な気分が味わえます
あと、Wifiの電波が至る所に飛んでいて、1日約230円で使い放題なので、旅行者にはとっても便利。(私はこのサービスを韓国内で知ったので、今回はグローバルデータで1日680円のモバイルルーターをレンタルしました)
 
韓国に行くのは初めてでしたが、とても刺激の多い毎日でした。韓国語、がんばろう

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